CFP di Luino: si svolgeranno due iniziative dell'Agenzia Formativa

AGENZIA FORMATIVA DELLA PROVINCIA DI VARESE - CFP DI LUINO

INAUGURAZIONE NUOVA CUCINA PER CORSO PPD

INTITOLAZIONE DEL LABORATORIO DI SALA / BAR A ROBERTO RIVA

riceviamo e pubblichiamo

Il prossimo 20 maggio presso la sede del CFP di Luino si svolgeranno due iniziative a cui l’Agenzia Formativa della Provincia di Varese ritiene doveroso dare un particolare risalto.

Si tratta dell’inaugurazione del nuovo laboratorio di cucina riservato agli studenti  dei corsi PPD (Percorsi personalizzati per allievi disabili), e dell’intitolazione  del laboratorio di Sala / Bar al Professor Roberto Riva, che vi ha insegnato fino allo scorso anno.

I due eventi si svolgeranno nel più rigoroso rispetto delle norme di sicurezza (distanziamento, sanificazione, areazione, mascherine), e alla presenza di poche persone, molte di meno di quelle consentite dalla capienza dei locali che saranno utilizzati; anche il fatto di realizzare le due iniziative nello stesso giorno risponde ad un criterio di massima sicurezza.

Il laboratorio di cucina dedicato è stato realizzato a seguito del successo dei corsi PPD, che hanno consentito di garantire percorsi realmente formativi ad allievi che avrebbero rischiato la dispersine nei percorsi ordinamentali, nel contesto di una virtuosa sinergia con l’Ufficio Scolastico Provinciale e con la Neuropsichiatria Infantile di Varese nella gestione dell’orientamento. Crediamo che questa sia in molti casi la forma più efficace di integrazione scolastica, dimostrata dal fatto che al termine del primo triennio si prospettano già alcuni inserimenti lavorativi.

La dedica del Laboratorio di Sala / Bar a Roberto Riva è invece il doveroso omaggio ad uno dei nostri insegnanti, un maestro che nel corso di interi decenni ha avviato al lavoro e alla vita, con regolare successo, generazioni di barman del nostro territorio; la qualità dell’insegnamento di Roberto, per cultura, conoscenza tecnica, ricchezza dei contenuti e qualità didattiche non è mai stata misurabile, e per questo ha lasciato in eredità alla nostra scuola sia un esempio che non potrà essere imitato, sia un modello al quale cercare di adeguarsi. Difficilmente una eredità potrebbe essere migliore.

Alle due manifestazioni saranno presenti il Presidente dell’Agenzia Formativa Rosa Ferrazzi, i Consiglieri Salvatore Giordano e Alessandra Miglio, il Direttore Generale Salvatore D’Arrigo, e il Consigliere provinciale con delega alla Formazione professionale Mattia Premazzi; sarà nostra ospite anche la moglie di Roberto Riva, Nadia Paganini.

L’inaugurazione del nuovo Laboratorio di cucina si svolgerà dalle 9,30 alle 10,30, mentre l’intitolazione a Roberto Riva del Laboratorio di Sala / Bar avverrà fra le 10,30 e le 12; in entrambi i momenti saranno presenti una rappresentanza degli studenti e degli insegnanti.

--

AGENZIA FORMATIVA DELLA PROVINCIA DI VARESE - CFP DI LUINO  

INNAUGURAZIONE NUOVA CUCINA PER CORSO PPD

INTITOLAZIONE DEL LABORATORIO DI SALA / BAR A ROBERTO RIVA

Organizzazione della giornata

Partecipanti:

Organi istituzionali e tecnici: CDA Agenzia Formativa (Rosa Ferrazzi, Salvatore Giordano, Alessandra Miglio), Consigliere provinciale delegato alla Formazione Professionale Mattia Premazzi, Direttore Generale Agenzia Formativa Salvatore D’Arrigo, Nadia Paganini, moglie di Roberto Riva.

Giornalisti invitati: Andrea Camurani per Varesenews, Agostino Nicolò per Luinonotizie, Simone Della Ripa per La Prealpina (quasi certamente non presente di persona).

Giuseppe Millefanti, ex Direttore dell’Agenzia Formativa, durante la cui direzione è stato realizzato il laboratorio di cucina dei PPD.

Inaugurazione Laboratorio cucina PPD, dalle ore 9,30 alle ore 10,30 /10, 40.

L’inaugurazione si svolgerà "dal vivo", con gli studenti del corso PPD che lavorano e preparano dei piatti destinati al consumo; pur nel contesto informale ed elastico, sono previste queste fasi:

1. dalle 9,30 alle 9,45 visita del Laboratorio, durante lo svolgimento della parte finale dell'attività dei ragazzi.
2. dalle 9,45 alle 10, visita al locale mensa, per la degustazione dei prodotti del laboratorio (normalmente destinati alla vendita a studenti e insegnanti);
3. dalle 10 alle 10,30 inaugurazione formale del Laboratorio, alla presenza degli ospiti sopra indicati e di alcuni studenti ed insegnanti, nel rispetto del distanziamento e delle norme di sicurezza. Interverranno il Presidente dell’Agenzia Formativa Rosa Ferrazzi e il Consigliere Mattia Premazzi. 

Intitolazione del Laboratorio di Sala Bar a Roberto Riva, dalle ore 10,35 alle ore 12, con possibilità di arrivare alle 12,15

1. Ritrovo in Aula Magna, per ragioni di distanziamento. Agli ospiti sopra citati e ai giornalisti si aggiungeranno: a) una selezione degli studenti di Roberto Riva; b) una selezione di insegnanti e personale. Il numero massimo di accessi sarà limitato a 30 persone, alternando i posti lateralmente, e occupando la metà delle file
2. Ricordo di Roberto. Parleranno alcuni colleghi e rappresentanti istituzionali.
3. Lettura di un testo, scritto da Nadia Paganini, da parte di uno degli studenti di Roberto.  
4. Al termine degli interventi sarà servito un aperitivo all’esterno dell'Aula Magna, lasciandolo poi a disposizione del personale della scuola, che potrà accedervi a piccoli gruppi dopo che gli ospiti si saranno allontanati. Ciò per consentire a chi potrà una partecipazione perlomeno indiretta. Il servizio sarà take away, con bicchieri di carta e i buffet monodose sigillati, per mantenere movimenti e contatti nei parametri della sicurezza, secondo le disposizione del nostro DVR.