Ocratossina A oltre i limiti, ministero della Salute richiama la PAPRIKA DOLCE a marchio DROGHE PALMA
L’ocratossina A è una micotossina prodotta da numerose specie fungine
Giovanni Dagata 
Ocratossina A oltre i limiti, ministero della Salute richiama la PAPRIKA DOLCE a marchio DROGHE PALMA
Il ministero della Salute ha comunicato il richiamo dal mercato di un lotto di PAPRIKA DOLCE della DROGHE PALMA. Il rischio segnalato è la presenza di ocratossina A superiore al limite previsto dal Reg. 1881/2006 e s.m.i. Il numero del lotto è J20053 con scadenza 28/09/24 prodotto da DROGHE PALMA nello stabilimento di VIA VITTORIO VENETO, 22/A – 30020 MARCON (VE). L’ocratossina A è una micotossina prodotta da numerose specie fungine appartenenti ai generi Penicillinum e Aspergillus, molto diffusi in natura. Le micotossine come l’OTA. evidenzia Giovanni D’Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti” si formano durante la crescita delle colture e di solito si sviluppano in seguito durante il deposito.
